daily kitchen（デイリーキッチン）は、札幌市にある家庭料理中心の女性専用少人数制お料理教室

早くもおせち料理レッスンがスタートします。

今年は手軽にお皿盛りのおせち料理をレッスンします。

甘すぎない伊達巻や、

我が家ではすっかり定番になった、豚肉の昆布巻きなど。

３１日から準備してもすぐに作れるものを集めました！

早くもクリスマスレッスンがスタートします。

今年も、身近な食材を使って、

手軽なのに見栄えするお料理を作ります。

今回からまた自宅に戻っての教室開催となります。

毎年恒例！カレーレッスン。

今年は過去にも作って大好評でした「海老だしスープカレー」

おうちでも手軽に手に入るスパイスと食材を使い、本格的な

スープカレーを作ります。

新年度になり、お弁当生活が始まった方もいらっしゃるのではないでしょうか。

頑張りすぎない、彩りのよいお弁当。作り置きや詰め方のご説明もします。

６月よりお弁当屋を経営する私が、一足先にお弁当作りのコツをお伝えします。

家庭で作りやすい、中華料理の献立です。

春野菜を使い、旬を楽しむメニューとなっています。

ゴマって白や黒、練りゴマと色々な種類があります。

シンプルな胡麻和えを作り、みなさんでゴマの違いについてお勉強します。

お料理はお祝いの席でも使える手毬寿司をはじめ、基本の和食を作ります。
お召し上がり、お持ち帰り、どちらかお選びください。

今年のクリスマスは、一人１本ずつ鶏レッグの骨を取り、

中に詰め物をして、ジャムを使ったソースで煮込みます。

簡単だけど、ちょっとオシャレなメニューを是非！

災害への備え、行っていますか？北海道も電気が使えない災害から約３年。

もう一度、災害時について考えませんか？

私の大好きなキャンプ飯と合わせて、レッスンします。

毎年恒例！一人一尾ずつ魚を捌くレッスン。今回は比較的簡単なカレイを捌いて、基本の煮魚にします。
鶏団子を入れた煮物や、かき揚げなど、基本の和食をレッスンします。
＊写真はイメージです。

「行楽弁当」をテーマに裏巻きの海苔巻きを作ります。

お弁当には定番のエビフライは、ピン！と真っすぐ大きく揚げるコツをお伝えします。

春の野菜をふんだんに使って、旬を感じるお弁当に仕上げます。

出来上がった料理は、お持ち帰りとさせていただき、ご家族、大切な皆様と味わっていただければと思います。