2022/05/05 カテゴリ:レッスンメニュー
新年度になり、お弁当生活が始まった方もいらっしゃるのではないでしょうか。
頑張りすぎない、彩りのよいお弁当。作り置きや詰め方のご説明もします。
6月よりお弁当屋を経営する私が、一足先にお弁当作りのコツをお伝えします。
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2022/04/01 カテゴリ:レッスンメニュー
家庭で作りやすい、中華料理の献立です。
春野菜を使い、旬を楽しむメニューとなっています。
2022/01/16 カテゴリ:レッスンメニュー
ゴマって白や黒、練りゴマと色々な種類があります。
シンプルな胡麻和えを作り、みなさんでゴマの違いについてお勉強します。
お料理はお祝いの席でも使える手毬寿司をはじめ、基本の和食を作ります。 お召し上がり、お持ち帰り、どちらかお選びください。
2021/11/27 カテゴリ:レッスンメニュー
今年のクリスマスは、一人1本ずつ鶏レッグの骨を取り、
中に詰め物をして、ジャムを使ったソースで煮込みます。
簡単だけど、ちょっとオシャレなメニューを是非!
2021/11/01 カテゴリ:レッスンメニュー
災害への備え、行っていますか?北海道も電気が使えない災害から約3年。
もう一度、災害時について考えませんか?
私の大好きなキャンプ飯と合わせて、レッスンします。
2021/10/05 カテゴリ:レッスンメニュー
毎年恒例!一人一尾ずつ魚を捌くレッスン。今回は比較的簡単なカレイを捌いて、基本の煮魚にします。 鶏団子を入れた煮物や、かき揚げなど、基本の和食をレッスンします。 *写真はイメージです。
2020/12/29 カテゴリ:レッスンメニュー
「行楽弁当」をテーマに裏巻きの海苔巻きを作ります。
お弁当には定番のエビフライは、ピン!と真っすぐ大きく揚げるコツをお伝えします。
春の野菜をふんだんに使って、旬を感じるお弁当に仕上げます。
出来上がった料理は、お持ち帰りとさせていただき、ご家族、大切な皆様と味わっていただければと思います。
冬に鍋料理を食べる機会が多いと思いますので、今回は家庭で楽しむ鍋料理をテーマに、
鍋つゆと、野菜の飾り切りでいつもと違う”特別感“のある野菜盛り合わせを作ります。
おうちでも手軽に作れることをテーマに、家庭らしい味付けのタイ料理を作ります。
気軽には海外旅行に行けなかった2020年。
食事を通して気分だけでも南国を感じたいものですね。
2020/11/27 カテゴリ:レッスンメニュー
おせち料理レッスンは、毎年同じ内容で行っており、7年目となります。
鮭の昆布巻きやなます、伊達巻など、お正月の定番料理を作り、
お重に詰めて、お持ち帰りいただきます。