daily kitchen（デイリーキッチン）は、札幌市にある家庭料理中心の女性専用少人数制お料理教室

毎年恒例！一人一尾ずつ魚を捌くレッスン。今回は比較的簡単なカレイを捌いて、基本の煮魚にします。
鶏団子を入れた煮物や、かき揚げなど、基本の和食をレッスンします。
＊写真はイメージです。

「行楽弁当」をテーマに裏巻きの海苔巻きを作ります。

お弁当には定番のエビフライは、ピン！と真っすぐ大きく揚げるコツをお伝えします。

春の野菜をふんだんに使って、旬を感じるお弁当に仕上げます。

出来上がった料理は、お持ち帰りとさせていただき、ご家族、大切な皆様と味わっていただければと思います。

冬に鍋料理を食べる機会が多いと思いますので、今回は家庭で楽しむ鍋料理をテーマに、

鍋つゆと、野菜の飾り切りでいつもと違う”特別感“のある野菜盛り合わせを作ります。

出来上がった料理は、お持ち帰りとさせていただき、ご家族、大切な皆様と味わっていただければと思います。

おうちでも手軽に作れることをテーマに、家庭らしい味付けのタイ料理を作ります。

気軽には海外旅行に行けなかった2020年。

食事を通して気分だけでも南国を感じたいものですね。

出来上がった料理は、お持ち帰りとさせていただき、ご家族、大切な皆様と味わっていただければと思います。

おせち料理レッスンは、毎年同じ内容で行っており、7年目となります。

鮭の昆布巻きやなます、伊達巻など、お正月の定番料理を作り、

お重に詰めて、お持ち帰りいただきます。

「魚を捌こう！」をテーマに、一人一尾ずつ魚を捌いていただきます。

◇新型コロナウイルス感染者数増加に伴い、試食はアサリ汁のみとし、

出来上がった料理は、お持ち帰りいただいております。

今回のレッスンでは、細巻にチャレンジ！一人3本ずつ巻いていただきます。

その他には、作り置きにも便利なメニューを数品作り、

お好きな豆皿に、自由に盛り付けていただきます。

おせち料理レッスンは、毎年同じ内容で行っており、６年目となります。

鮭の昆布巻きやなます、伊達巻など、お正月の定番料理を作り、

お重に詰めて、お持ち帰りいただきます。

昨年大好評でした「スパイスカレー」

 今年は、流行りの２種類の合い盛りカレー！

副菜も簡単なものを数種類と、ボリュームのある内容となっています。

北海道の夏も暑い日が多く、調理で部屋が暑くなるのが嫌！

ラクに簡単に調理できるものが良い！

そんな方にオススメな毎年恒例「火を使わない調理」です。