daily kitchen（デイリーキッチン）は、札幌市にある家庭料理中心の女性専用少人数制お料理教室

＜おせち料理レッスン：青のり消費メニュー＞

お皿盛りおせち料理レッスンのときに

使用した「青のり」

購入したみなさん、余っていませんか？

青のりは、お好み焼きやたこ焼きにしか

使うイメージがない・・

そんな方のために、お手軽で簡単メニューのご紹介。

３月は「市販のうまみ（化学）調味料に頼らず作る」をテーマに、

手間がかかるイメージの料理を、おうちにある材料で手軽に美味しく作ります。

うまみ（化学）調味料に抵抗のある、「無添加」がよいという意識がありますよね。

でも、上手に付き合うことが一番重要。

今回はうまみ（化学）調味料について、私なりにお話しさせていただきます。

2月からは、「圧力鍋」をテーマに、

手早く下処理をした大根と牛すじを入れた

名古屋風みそ煮込みおでんです。

3つの圧力鍋を使ったごはんの食べ比べもあります。