おせち料理レッスンは毎年同じ内容で行っております。
長く通っていただいている方も多い私の教室。
そろそろ違うおせちも習いたいな～っという方の声にお応えし、
お皿盛りのレッスンをすることになりました。
手軽に作れる数品を作り、お皿に盛りつけて、試食をするレッスンとなります。
【終了】おせち料理（お皿盛り）レッスンのご案内
■おせち料理（お皿盛り）レッスン～試食あり～
・エビだしのお雑煮
・田作り
・松風焼き
・黒豆
・エビの照り煮
■料金 ￥3,500
■レッスン開催予定
・12月15日土曜日 11時～
・12月20日木曜日 11時～
・12月21日金曜日 10時～
・12月22日土曜日 11時～
お雑煮は、我が家でいつも作っている海老だしの効いたもの。
おもちはホームベーカリーで作って、みなさんに形を整えてもらう予定です。
田作りは、小魚をフライパンで炒って甘辛く仕上げたもの。
松風焼きは、鶏むねひき肉を使って、型に入れて焼いたハンバーグのようなもの。
けしの実や青のりをかけて仕上げます。
黒豆は乾燥豆からコトコト煮て仕上げます。
お重が無くても、手軽に出来るものを中心に取り入れました。
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管理栄養士＆調理師 岡本 由香梨の『daily kitchen』
札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
～ＪＲ白石駅北口より徒歩5分～
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