「行楽弁当」をテーマに裏巻きの海苔巻きを作ります。
お弁当には定番のエビフライは、ピン！と真っすぐ大きく揚げるコツをお伝えします。
春の野菜をふんだんに使って、旬を感じるお弁当に仕上げます。
出来上がった料理は、お持ち帰りとさせていただき、ご家族、大切な皆様と味わっていただければと思います。
【4月レッスン】おうちで楽しもう！“春色”うら巻き寿司の行楽弁当レッスン
４月レッスン
おうちで楽しもう！“春色”うら巻き寿司の行楽弁当レッスン
・菜花(菜の花)の裏巻き寿司
・大きなエビフライ
・春の炊き合わせ
・海苔の食べ比べ
３０００円
４月３日土曜日１１時～
４月４日日曜日１１時～
４月９日金曜日１１時～
４月１０日土曜日１１時～
４月１１日日曜日１１時～
４月１７日土曜日１１時～
４月１７日土曜日16：30～
４月１８日日曜日１１時～
＜追加＞４月１９日月曜日１１時～
４月２１日水曜日１１時～
４月２２日木曜日１１時～
４月２４日土曜日１１時～
４月２４日土曜日16：30～
４月２５日日曜日１１時～
裏巻き寿司とは、カリフォルニアロールのように、海苔が内側にくる海苔巻きのこと。
春らしく、菜花（または菜の花）を使って、一人１本ずつ巻いていきます。
エビは有頭海老を使って、ピンと真っすぐ大きく揚げる方法をお伝えします。
炊き合わせとは、素材ひとつひとつを別鍋で煮る煮物のこと。
春の野菜のように香りのある野菜は、一緒に煮ると素材の味を邪魔してしまいます。
だし汁と野菜の味が引き立つ煮物に仕上げます。
海苔って、買うときたくさん種類があると思いませんか？
私も価格重視や、なんとなくで購入していましたが、食べ比べてみると結構違うんです！
３種類の海苔を用意して、みなさんに食べ比べていただきます。
是非、お待ちしております＾＾
今回もすべてお持ち帰りいただき、みなさんの大切な方にもお召し上がりいただけると嬉しいです。
是非、お待ちしております。
お申込みは、問い合わせフォームよりお願いします。
是非、お待ちしております。
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管理栄養士＆調理師 岡本 由香梨の『daily kitchen』
札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
～ＪＲ白石駅北口より徒歩5分～
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