2月からは、「圧力鍋」をテーマに、
手早く下処理をした大根と牛すじを入れた
名古屋風みそ煮込みおでんです。
3つの圧力鍋を使ったごはんの食べ比べもあります。
終了【2月レッスン】名古屋風みそおでん・圧力鍋の比較
■名古屋風みそおでんレッスン～圧力鍋の比較～
名古屋風みそおでん
・牛すじの仕込み
・大根の下処理
手作りがんも
基本のきんぴらごぼう
■料金 \3,000
■レッスン開催予定日
・2月8日金曜日11時～
・2月9日土曜日11時～
・2月14日木曜日10時～ 子連れＯＫ
・2月16日土曜日11時～
・2月16日土曜日17時～
・2月18日月曜日11時～
・2月23日土曜日11時～
・2月26日火曜日11時～
・2月27日水曜日10時～
名古屋風みそおでんは、八丁味噌を使い、みそ入りだし汁の中で煮込みます。
牛すじと大根は圧力鍋で下処理し、味染みが良くなるようにします。
「おでん鍋」で作り、みなさんで取り分けていただきます。
一緒に手作りがんもどきも作り、おでん汁で軽く煮込んだものと、
お醤油でいただくものを作ります。
箸休めには、基本のきんぴらごぼうを。
各家庭で様々な味付けがあると思いますが、私流の味付けをお伝えします。
お申込みは、問い合わせフォームよりお願いします。
是非、お待ちしております。
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管理栄養士＆調理師 岡本 由香梨の『daily kitchen』
札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
～ＪＲ白石駅北口より徒歩5分～
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