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【2月レッスン】名古屋風みそおでん・圧力鍋の比較

2月からは、「圧力鍋」をテーマに、

手早く下処理をした大根と牛すじを入れた

名古屋風みそ煮込みおでんです。

3つの圧力鍋を使ったごはんの食べ比べもあります。

 

名古屋風みそおでんレッスン~圧力鍋の比較~

  名古屋風みそおでん

   ・牛すじの仕込み

   ・大根の下処理

  手作りがんも

  基本のきんぴらごぼう

■料金 \3,000

■レッスン開催予定日

  ・28日金曜日11時~

  ・29日土曜日11時~

  ・214日木曜日10時~ 子連れOK

  ・216日土曜日11時~

  ・216日土曜日17時~

  ・218日月曜日11時~

  ・223日土曜日11時~

  ・226日火曜日11時~

  ・227日水曜日10時~

 

名古屋風みそおでんは、八丁味噌を使い、みそ入りだし汁の中で煮込みます。

牛すじと大根は圧力鍋で下処理し、味染みが良くなるようにします。

「おでん鍋」で作り、みなさんで取り分けていただきます。

 

一緒に手作りがんもどきも作り、おでん汁で軽く煮込んだものと、

お醤油でいただくものを作ります。

 

箸休めには、基本のきんぴらごぼうを。

各家庭で様々な味付けがあると思いますが、私流の味付けをお伝えします。

 

 

お申込みは、問い合わせフォームよりお願いします。
是非、お待ちしております。
 

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管理栄養士&調理師 岡本 由香梨の『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講

~JR白石駅北口より徒歩5分~
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