daily kitchen（デイリーキッチン）は、札幌市にある家庭料理中心の女性専用少人数制お料理教室

おせち料理レッスンは、毎年同じ内容で行っており、６年目となります。

鮭の昆布巻きやなます、伊達巻など、お正月の定番料理を作り、

お重に詰めて、お持ち帰りいただきます。

クリスマスは自分も楽しみたいし、料理も失敗したくない！

「簡単すぐに出来て、失敗しらず。」は、大きなテーマではないでしょうか。

定番、基本の料理を、丁寧に説明し、

おうちでもしっかり作れるように、レッスンします。

過去メニューで好評だった2アイテムを、ブラッシュアップし、

さらに美味しく作りやすくしました。

定番の中華メニューをご家庭でも！

昨年大好評でした「スパイスカレー」

 今年は、流行りの２種類の合い盛りカレー！

副菜も簡単なものを数種類と、ボリュームのある内容となっています。

食品の組み合わせで吸収率がアップするお話や、

疲労回復によいと言われている組み合わせなどを紹介しながら、

基本の中華料理をレッスンします。

北海道の夏も暑い日が多く、調理で部屋が暑くなるのが嫌！

ラクに簡単に調理できるものが良い！

そんな方にオススメな毎年恒例「火を使わない調理」です。

暑くなる時期、麺料理が食べやすいですね。

おうちでも手軽に作れるタイ料理をテーマに、

簡単で材料も難しくない、ちょっといつもと違った料理にチャレンジしてみませんか。

毎年5月恒例！お弁当レッスン。

行楽にも、毎日の昼食にも使えるメニュー！

飾り切りや盛り付けの方法で華やかなお弁当が出来上がります。

＜おせち料理レッスン：青のり消費メニュー＞

お皿盛りおせち料理レッスンのときに

使用した「青のり」

購入したみなさん、余っていませんか？

青のりは、お好み焼きやたこ焼きにしか

使うイメージがない・・

そんな方のために、お手軽で簡単メニューのご紹介。

３月は「市販のうまみ（化学）調味料に頼らず作る」をテーマに、

手間がかかるイメージの料理を、おうちにある材料で手軽に美味しく作ります。

うまみ（化学）調味料に抵抗のある、「無添加」がよいという意識がありますよね。

でも、上手に付き合うことが一番重要。

今回はうまみ（化学）調味料について、私なりにお話しさせていただきます。