daily kitchen（デイリーキッチン）は、札幌市にある家庭料理中心の女性専用少人数制お料理教室

新年度になり、お弁当生活が始まった方もいらっしゃるのではないでしょうか。

頑張りすぎない、彩りのよいお弁当。作り置きや詰め方のご説明もします。

６月よりお弁当屋を経営する私が、一足先にお弁当作りのコツをお伝えします。

家庭で作りやすい、中華料理の献立です。

春野菜を使い、旬を楽しむメニューとなっています。

ゴマって白や黒、練りゴマと色々な種類があります。

シンプルな胡麻和えを作り、みなさんでゴマの違いについてお勉強します。

お料理はお祝いの席でも使える手毬寿司をはじめ、基本の和食を作ります。
お召し上がり、お持ち帰り、どちらかお選びください。

今年のクリスマスは、一人１本ずつ鶏レッグの骨を取り、

中に詰め物をして、ジャムを使ったソースで煮込みます。

簡単だけど、ちょっとオシャレなメニューを是非！

災害への備え、行っていますか？北海道も電気が使えない災害から約３年。

もう一度、災害時について考えませんか？

私の大好きなキャンプ飯と合わせて、レッスンします。

毎年恒例！一人一尾ずつ魚を捌くレッスン。今回は比較的簡単なカレイを捌いて、基本の煮魚にします。
鶏団子を入れた煮物や、かき揚げなど、基本の和食をレッスンします。
＊写真はイメージです。

新型コロナウイルス感染防止のため、緊急事態宣言中の新規レッスン募集を停止します。

宣言解除後に募集を開始しますので、もう少々お待ちください。

新型コロナウイルス感染防止のため、緊急事態宣言中のレッスンをお休みします。

宣言解除後は、感染対策を取り、レッスンを再開します。

しばらく、お待ちください。

５月のレッスンは、テレビ放送でご紹介しました２品を含む、

フラクトオリゴ糖を摂れる、「腸活」レッスンです。

放送されたレシピで、ちょっと気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、

手軽＆美味しく出来ましたので、是非みなさんにもおうちでチャレンジしていただきたい

メニューです。

腸活をテーマにしたレッスンは、いつも春に開催しており、今年で３回目。

ポッコリお腹改善や、肌荒れ防止になりますよ＾＾

「行楽弁当」をテーマに裏巻きの海苔巻きを作ります。

お弁当には定番のエビフライは、ピン！と真っすぐ大きく揚げるコツをお伝えします。

春の野菜をふんだんに使って、旬を感じるお弁当に仕上げます。

出来上がった料理は、お持ち帰りとさせていただき、ご家族、大切な皆様と味わっていただければと思います。