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【5月レッスン】~毎日のお弁当レッスン~

新年度になり、お弁当生活が始まった方もいらっしゃるのではないでしょうか。

頑張りすぎない、彩りのよいお弁当。作り置きや詰め方のご説明もします。

6月よりお弁当屋を経営する私が、一足先にお弁当作りのコツをお伝えします。

 

5月のテーマは、「毎日のお弁当」です。

ご自身のお弁当をご持参頂き、詰めていただく。
または、私が用意したものに詰めて頂きます。

5月は、4名でレッスン行います。

5月レッスン
〜毎日のお弁当レッスン〜

丸ごとピーマンの肉詰め
イカの生姜煮
人参しりしり
赤玉ねぎのマリネ
ブロッコリーのだし浸し
豆乳鶏汁
梅と豆の炊き込みご飯

3000円

5月11日水曜日 11時 満席
5月14日土曜日 11時 満席
5月14日土曜日 16時30分 あと2席
5月15日日曜日 11時 あと2席
5月21日土曜日 11時 満席
5月22日日曜日 11時 満席
5月28日土曜日 11時 満席
5月28日土曜日 16時30分 満席

 

*最新の空席情報は、Instagramでご確認ください。

ピーマンの肉詰めは、どさんこワイドに出演しご紹介したもの。
ピーマンのタネもワタも使った、
ピーマンの色も綺麗で
シャキシャキ感が残る肉詰めです。

イカの生姜煮は、
春が旬のイカを使い、サッと煮て作ります。

人参しりしりは、人参を油で炒めることにより、ベータカロテンの吸収もよくなり、彩りも◎

同じく紫がお弁当に入ると、鮮やかになります。生だと辛味があるので、サッと茹でて味付けしています。

ブロッコリーは、そのまま入れがちですが、出汁に浸すと優しい味わいに。
出汁の飲み比べも、予定しております。

豆乳鶏汁は、お弁当屋さんで大変好評だったもの。冬っぽい汁物ですが、牛蒡やひじきも入った具だくさんな汁物。

春らしく、梅でほんのりピンク色と、豆の緑。
お弁当が鮮やかになります。

 

 

 

お申込みは、問い合わせフォームよりお願いします。
是非、お待ちしております。
 

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管理栄養士&調理師 岡本 由香梨の『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講

~JR白石駅北口より徒歩5分~
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