毎年恒例！一人一尾ずつ魚を捌くレッスン。今回は比較的簡単なカレイを捌いて、基本の煮魚にします。
鶏団子を入れた煮物や、かき揚げなど、基本の和食をレッスンします。
＊写真はイメージです。
【10月レッスン】～試食ｏｒ持ち帰りもＯＫ！～魚を捌こう！煮魚と基本の和食レッスン
１０月レッスン
魚を捌こう！煮魚と基本の和食レッスン
魚（カレイ）の煮魚
鶏だんご入り煮物
野菜かき揚げ
キュウリとわかめの酢の物
出し汁を取って、味噌汁
3,000円
10月9日土曜日11時～ 満席
10月10日日曜日11時～
10月16日土曜日11時～ 満席
10月23日土曜日11時～ 満席
10月24日日曜日11時～ 満席
10月25日月曜日11時～
10月27日水曜日11時～ あと１席
10月30日土曜日11時～ あと１席
10月30日土曜日16時30分～ あと１席
＊空席の最新情報は、インスタグラムでご確認ください。
今回は、比較的簡単なカレイを捌きます。
頭を落としたり、内臓やぬめりを取って、しょうゆで煮込みます。
出し汁をとって、煮物と味噌汁に。
煮物には、鶏だんごを入れて、主菜としても使えるようなレシピにします。
かき揚げは、少ない油でもペチャっとなりにくいコツを。
さっぱりと酢の物の基本もお伝えします。
ご試食、お持ち帰り、どちらもＯＫです。
持ち帰りご希望の方は、タッパーをご持参ください。
たくさんのお申込み、お待ちしております。
お申込みは、問い合わせフォームよりお願いします。
是非、お待ちしております。
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管理栄養士＆調理師 岡本 由香梨の『daily kitchen』
札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
～ＪＲ白石駅北口より徒歩5分～
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