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【10月レッスン】~試食or持ち帰りもOK!~魚を捌こう!煮魚と基本の和食レッスン

毎年恒例!一人一尾ずつ魚を捌くレッスン。今回は比較的簡単なカレイを捌いて、基本の煮魚にします。
鶏団子を入れた煮物や、かき揚げなど、基本の和食をレッスンします。
*写真はイメージです。

10月レッスン

魚を捌こう!煮魚と基本の和食レッスン

 

魚(カレイ)の煮魚

鶏だんご入り煮物

野菜かき揚げ

キュウリとわかめの酢の物

出し汁を取って、味噌汁

 

3,000円

 

10月9日土曜日11時~ 満席

10月10日日曜日11時~

10月16日土曜日11時~ 満席

10月23日土曜日11時~ 満席

10月24日日曜日11時~ 満席

10月25日月曜日11時~

10月27日水曜日11時~ あと1席

10月30日土曜日11時~ あと1席

10月30日土曜日16時30分~ あと1席

 

*空席の最新情報は、インスタグラムでご確認ください。

 

今回は、比較的簡単なカレイを捌きます。

頭を落としたり、内臓やぬめりを取って、しょうゆで煮込みます。

 

出し汁をとって、煮物と味噌汁に。

煮物には、鶏だんごを入れて、主菜としても使えるようなレシピにします。

 

かき揚げは、少ない油でもペチャっとなりにくいコツを。

さっぱりと酢の物の基本もお伝えします。

 

ご試食、お持ち帰り、どちらもOKです。

持ち帰りご希望の方は、タッパーをご持参ください。

 

たくさんのお申込み、お待ちしております。

 

 

お申込みは、問い合わせフォームよりお願いします。
是非、お待ちしております。
 

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管理栄養士&調理師 岡本 由香梨の『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講

~JR白石駅北口より徒歩5分~
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