札幌市にあるおもてなし料理中心の少人数制お料理教室

北海道札幌市白石区

記事一覧

daily kitchen講師紹介

■講師紹介
ゆうり
管理栄養士、調理師 北海道出身
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■先生のプロフィール
食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。

卒業後は病院や施設の栄養士として勤務。

趣味の食べ歩きで得た知識も生かし、今回自宅にて少人数制お料理教室を始めました

■保有資格
管理栄養士 / 栄養士 / 調理師

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___ ___ 企業様へ  お仕事の依頼受付___ ___

管理栄養士、調理師の資格を生かし、各方面にて
料理教室、食事に関する講座、メニュー開発、カロリー計算、レッスン内で商品の紹介等のお仕事をお受けいたします。

・モデルルーム、心療内科、福祉施設等のイベントなど、調理スペースをお借りできる場所での料理教室開催のお手伝いをいたします。
(デモンストレーションのみ、実習ありなど、ご要望をお伺いし、対応いたします)

・家庭教育学級での料理教室講師をお受けします。

・飲食店でのメニュー開発、カロリー計算のお手伝いをいたします。

・教室内で商品タイアップレッスンを行います
(商品の提供、アンケート実施など)


費用・詳細に関しては、直接ご連絡させていただきます。
まずはお問い合わせください。
cookingclass@dailykitchen.org

■外部講師・メディア出演
・日本食糧新聞社主催 ふれあいクッキング講師
・札幌市家庭教育学級 講師
・北海道新聞「オントナ」レシピ掲載
・インターネットレシピ「Eレシピ」レシピ掲載

・2015年1月28日 HBC『今日ドキッ!!』
  ~ジャーサラダを紹介させていただきました~
・ヤマサ×キッチンライフ
  ~鮮度の一滴特設ページにてレッスン取材を受けました~
  http://www.kitchenlife.jp/app/webroot/yamasa/
・サラ活の奨め 
  ~玉ねぎの効能とレシピを提供させていただきました~
  http://gakkou-kyushoku-gohan.jp/special/sara-katsu/
・角食LABO様とのコラボレッスン
  ~商品をご提供いただきレッスン内で紹介しました~
・三田屋様とのコラボレッスン
  ~商品をご提供いただきレッスン内で紹介しました~
・札幌市食育ボランティア
  ~札幌市委託事業 高血圧予防教室の講師を務めました~

7月のレッスン ++豚肉のローストLESSON++

++豚肉のローストLESSON++
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お店のようなお料理を簡単に♪
いつもの食卓とちょっと豪華に飾る料理をLESSONします!

■開催日時
2012年 7月 7日(土) 11:00〜13:30
2012年 7月 7日(土) 16:00〜18:30
2012年 7月21日(土) 18:30〜21:00
2012年 7月22日(日) 17:00〜19:30
2012年 7月29日(日) 17:00〜19:30

■開催場所
自宅キッチン

■レッスンメニュー
・豚肉のロースト フォンドヴォーソース
・アスパラのクリームスープ
・トマトとエシャロットの冷製カッペリーニ

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
実習形式のレッスンとなります。試食はお好きなお飲み物と一緒にゆっくりと食事していただけます。

■受講料
2,500円(材料費込み)

■定員<<<お申し込み受付中!>>>
3名

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロン

■備考
レッスン2日前はキャンセル料を頂きます。ご了承ください。


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daily kitchen
管理栄養士&調理師のきまぐれお料理教室
http://www.dailykitchen.org/

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6月のレッスン +++ベーグルLESSON+++

+++ベーグルLESSON+++
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ドライハーブを使ったお料理LESSON♪

お料理の幅が広がる『ハーブ』
いつものお料理をちょっとアレンジしてレパートリーの幅を広げられたら・・

■開催日時
2012年 6月 9日(土) 11:00〜13:30

■開催場所
自宅キッチン
.
■レッスンメニュー
・ベーグル
・ハーブを使ったパテ(ハンバーグ)
・アンチョビポテト
・手作りチョリソー
・オレガノとバジルのスープ

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
少人数(最大3名)で実習形式のレッスンとなります。
レッスン後はお飲み物と試食をし、ゆっくりと過ごしていただけます♪

■受講料
2,500円

■定員
3名

■残席
残りわずかっ!

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロン

■備考
レッスン2日前のキャンセルはキャンセル料をいただきます。ご了承ください。

■関連URL
詳細はdaily kitchenブログをご覧ください
http://ameblo.jp/yuuri-kitchen/


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5月のレッスン お弁当LESSON♪

お弁当LESSON♪
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運動会など行楽シーズン♪お弁当を持ってお出かけしましょう☆
毎日のお弁当にも使えるおかずを中心にLESSONします!

■開催日時
2012年 5月12日(土) 11:00〜14:00

■開催場所
自宅キッチン

■レッスンメニュー
・鶏のからあげ
・フリッタータ
・長いもの豆乳グラタン
・焼き野菜のマリネ
・野菜ロール
・人参のグラッセ
・海老と豆腐のしんじょう
・カリフォルニアロール
・手作りいなり寿し
*お弁当箱をご持参ください。

■レッスン内容
家庭料理

■レッスンの流れ
実践形式で、すべてみなさんで作業していただきます。

■受講料
3,500円

■定員
3名

■参加資格
とくにございません。

■持ち物
エプロン、お弁当箱


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4月のレッスン クネル&ローストビーフLESSON♪

クネル&ローストビーフLESSON♪
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フランス料理の「クネル」。魚介類のすり身料理を、家庭でも作りやすく簡単にアレンジしてみました☆
ローストビーフは春っぽくサラダ仕立てに♪

■開催日時
2012年 4月 7日(土) 11:00〜13:30

■開催場所
自宅キッチン

■レッスンメニュー
☆海老のクネル
☆ローストビーフ ピクルス添え
☆ラム酒を効かせたフィナンシェ

■レッスン内容
フレンチ・フランス料理

■レッスンの流れ
実践形式のLESSON

■受講料
2500円(材料費込み)

■定員
3名まで


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3月のレッスン アクアパッツァ&ごはんパンLesson♪

アクアパッツァ&ごはんパンLesson♪
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春を感じる食材を使った前菜と、今流行りの「ごはんパン」。
メインは見た目も華やかなのに簡単美味しい「アクアパッツァ」

ポイントを説明しながらみなさんで作り上げます♪

■開催日時
2012年 3月 3日(土) 11:00〜13:30

■開催場所
JR白石駅より徒歩圏。詳細住所はお申込みいただいた方のみに、ご連絡致します。

■レッスンメニュー
++鮮魚のアクアパッツァ++
白身のお魚とアサリ、ケッパーやアンチョビを使って
豪華に見えるけど、サッと簡単に出来ちゃう「アクアパッツァ」

++ごはんパン+++
流行りの”GOPAN”が無くても大丈夫っ!
白飯を使って、もっちりなパンを手捏ねで作ります☆

++春を感じる前菜3種♪++
いちごや菜の花など、旬の食材を使って、かわゆく盛り付けましょ♪

++お飲み物 (アルコールorノンアルコール)++
お飲み物はワインを基本に、私の気分で(笑)選んでおります☆
ご希望も聞いておりますので、お気軽にご連絡ください♪

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
実習形式でのレッスンとなります。出来上がった料理とお好きなお飲み物でゆっくりとした時間を過ごしていただけます♪

■受講料
2,500円(材料費込み)

■定員
最大3名

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロン(貸出をご希望の方はお申込み時にご連絡ください)

■備考
レッスン2日前のキャンセルはキャンセル料を頂きます。ご了承ください。


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2月のレッスン 塩麹&キッシュコース♪

塩麹&キッシュコース♪
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今、話題の塩麹。仕込んだ塩麹はお持ち帰りいただけます☆
パーティー料理にもgoodなキッシュはその時のお飲みものとあわせて具材をチョイス!

出来上がったお料理とワインなどのアルコール(ソフトドリンク可)で ゆっくりとした時間を過ごしていただければ・・・

■開催日時
2012年 2月15日(水) 11:00〜13:30

■レッスンメニュー
・塩麹。塩麹を使った料理
・お飲物に合わせたキッシュ
・バロティーヌ

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
実習形式で説明と同時進行で進みます。
レッスン後はワインなどのアルコール(ソフトドリンク可)と一緒に試食をして終了です。
(後片付け等は不要です)

■開催場所
ご入金確認後、教室の場所をご連絡致します。

■受講料
開講記念☆2,000円(材料費込み)

■定員
3名

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロンをご持参ください。

■備考
レッスン2日前以降のキャンセルはキャンセル料をいただきます。
ご了承ください。


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管理栄養士&調理師のきまぐれお料理教室
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生徒募集

・少人数(最大4名)でのレッスンとなります。
・1回単発のレッスンとなりますので、ご都合に合わせてご参加ください。
・入会金不要。
・初心者に方も歓迎致します。
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■レッスン人数■
・最小1人~最大4人

■レッスン料金■
3,000円~3,500円
(レッスン・材料・レシピテキスト・保険料込み)
ポイントカード制度があり、5回通うと1回無料になる!
半年通って約15000円です。

 *無理な勧誘、物品販売は一切ございません。
  安心してご参加ください。

 ■お申込みの流れ■
・お問い合わせフォームより必要事項をご記入ください。

・ご記載いただきましたメールへ返信いたします。
 (日曜・祝日を除き、1~2日でお返事いたします。 cookingclass@dailykitchen.orgより連絡しますので、ドメイン指定されている方は解除をお願いいたします)

・メールにて費用振込口座をご連絡します。
確認出来ましたら、返信願います。

・費用振込期限は、レッスン参加の一週間前までです。
費用入金が確認出来ましたら、ご住所連絡をお願いいたします。
ご自宅へ地図を送らせていただきます。

今後開催予定のレッスンはこちらから


【レッスンポリシー】*必ずご確認ください。
  
※原則女性のみとなります。
※レッスン2日前のキャンセルはキャンセル料をいただきます。

  <日程変更・キャンセル料金について>
   ・2日前 0時より  50%
   ・前日 0時より  100%

       ご理解ください。

※教室の「万が一」に備えて、賠償保険に加入しています。
    もし私の教室で「食中毒」が発生した場合、治療費を補償できる場合があります。
    また、講師の説明不足で、調理器具による怪我、講師の誤りで、カバンや洋服を汚してしまった場合などに適用となります。
    (包丁で食材を切っているときに手を切ってしまった。生徒様同士での破損・汚れなど、自損は対象外)
     もちろん、どちらも審査が入りますので、必ず補償できるものではありません。

※駐車場内での事故・盗難等トラブルに関しては、責任を負いかねます。
※ホームセキュリティを導入し、レッスン中も安心してお過ごしいただけますよう努めております。
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   勧誘行為はご遠慮ください。
   警備員が出動する場合がございます。

※daily kitchenでは犬を3匹飼っておりますが、
レッスン中は、きちんとハウスに入っておりますのでご理解いただきたくお願い致します。

※当レッスンはネイルを許可しております。
ご理解頂きますようお願い致します。

※いただきました個人情報は、厳重に管理し、教室運営のみに使用させていただきます。

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