札幌市にあるおもてなし料理中心の少人数制お料理教室

北海道札幌市白石区

記事一覧

4月のレッスン クネル&ローストビーフLESSON♪

クネル&ローストビーフLESSON♪
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フランス料理の「クネル」。魚介類のすり身料理を、家庭でも作りやすく簡単にアレンジしてみました☆
ローストビーフは春っぽくサラダ仕立てに♪

■開催日時
2012年 4月 7日(土) 11:00〜13:30

■開催場所
自宅キッチン

■レッスンメニュー
☆海老のクネル
☆ローストビーフ ピクルス添え
☆ラム酒を効かせたフィナンシェ

■レッスン内容
フレンチ・フランス料理

■レッスンの流れ
実践形式のLESSON

■受講料
2500円(材料費込み)

■定員
3名まで


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daily kitchen
管理栄養士&調理師のきまぐれお料理教室
http://www.dailykitchen.org/

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3月のレッスン アクアパッツァ&ごはんパンLesson♪

アクアパッツァ&ごはんパンLesson♪
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春を感じる食材を使った前菜と、今流行りの「ごはんパン」。
メインは見た目も華やかなのに簡単美味しい「アクアパッツァ」

ポイントを説明しながらみなさんで作り上げます♪

■開催日時
2012年 3月 3日(土) 11:00〜13:30

■開催場所
JR白石駅より徒歩圏。詳細住所はお申込みいただいた方のみに、ご連絡致します。

■レッスンメニュー
++鮮魚のアクアパッツァ++
白身のお魚とアサリ、ケッパーやアンチョビを使って
豪華に見えるけど、サッと簡単に出来ちゃう「アクアパッツァ」

++ごはんパン+++
流行りの”GOPAN”が無くても大丈夫っ!
白飯を使って、もっちりなパンを手捏ねで作ります☆

++春を感じる前菜3種♪++
いちごや菜の花など、旬の食材を使って、かわゆく盛り付けましょ♪

++お飲み物 (アルコールorノンアルコール)++
お飲み物はワインを基本に、私の気分で(笑)選んでおります☆
ご希望も聞いておりますので、お気軽にご連絡ください♪

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
実習形式でのレッスンとなります。出来上がった料理とお好きなお飲み物でゆっくりとした時間を過ごしていただけます♪

■受講料
2,500円(材料費込み)

■定員
最大3名

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロン(貸出をご希望の方はお申込み時にご連絡ください)

■備考
レッスン2日前のキャンセルはキャンセル料を頂きます。ご了承ください。


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2月のレッスン 塩麹&キッシュコース♪

塩麹&キッシュコース♪
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今、話題の塩麹。仕込んだ塩麹はお持ち帰りいただけます☆
パーティー料理にもgoodなキッシュはその時のお飲みものとあわせて具材をチョイス!

出来上がったお料理とワインなどのアルコール(ソフトドリンク可)で ゆっくりとした時間を過ごしていただければ・・・

■開催日時
2012年 2月15日(水) 11:00〜13:30

■レッスンメニュー
・塩麹。塩麹を使った料理
・お飲物に合わせたキッシュ
・バロティーヌ

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
実習形式で説明と同時進行で進みます。
レッスン後はワインなどのアルコール(ソフトドリンク可)と一緒に試食をして終了です。
(後片付け等は不要です)

■開催場所
ご入金確認後、教室の場所をご連絡致します。

■受講料
開講記念☆2,000円(材料費込み)

■定員
3名

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロンをご持参ください。

■備考
レッスン2日前以降のキャンセルはキャンセル料をいただきます。
ご了承ください。


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