札幌市にあるおもてなし料理中心の少人数制お料理教室

北海道札幌市白石区

記事一覧

2月レッスンのご案内♪

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こんにちわ☆

すっかり遅くなってしまいましたが、2月もレッスンを開催しております!

今回のテーマは「中華」

自宅ではなかなか作りにくいと思いがちなお料理ですよね?

そんな中華を自宅でパパッと簡単に♪

今回は代表的な中華料理「チンジャオロース」を中心にレッスンします。


・チンジャオロース

・焼売

・ナムル

・中華風コーンスープ

・杏仁豆腐

2月  9日(土) 11:00~ SOLDOUT

2月  9日(土) 16:00~

2月 16日(土) 11:00~  SOLDOUT(1名キャンセル待ち)

2月 23日(土) 11:00~  SOLDOUT

ご質問、お申込みは「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください♪

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daily kitchen
管理栄養士&調理師のきまぐれお料理教室
http://www.dailykitchen.org/

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1月LESSONのご案内♪

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こんにちわ♪

早いもので今年ももう終わりに近づいてきましたね。

1月にはバレンタインメニューをレッスンします。

男性はいくつになってもカレーがお好きですよね♪
今回はキーマカレーを作ります。

ご自宅でも簡単&素早く出来ますので、実践しやすいメニューだと
思いますよm(*・´ω`・*)m

チョコレートはシンプルにガナッシュチョコレート。
少しアレンジして中にソースを加えたり、シートで模様をつけたり・・
お店に売っていそうなチョコレートを作って男性陣を驚かせましょう!

■□ バレンタインメニューLESSON □■

                     ¥2500

・キーマカレー

・サフランライス

・自家製ロースハム風サラダ

・サモサ

・ガナッシュチョコレート

1月12日(土) 11:00~

1月26日(土) 11:00~

1月26日(土) 16:00~

1月28日(月) 11:00~ あと1席

お問い合わせフォームよりご質問等お受けしております☆

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おせちメニューLESSON

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こんにちわ☆

今年も早いもので終わりが近づいていますね~。
北海道はすでに雪が積もっております・・。

さて、今年のお正月は手作りのおせちは
いかがですか?

ご自宅でも簡単に出来るメニューを揃えております。

お一人様ひとつずつのお重に詰めていただき、
ご希望の方にはお持ち帰りもしていただけます。

是非、ご参加ください。

■■おせちメニューLESSON■■
        ¥3500

・サーモンのテリーヌ
・鶏肉の野菜巻き
・海老の照り煮
・伊達巻
・うま煮
・栗きんとん
・茶碗蒸し
・おだしの取り方


ご希望の方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください♪

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クリスマスメニューLESSON

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こんばんわ♪

もう年の瀬が近づいてきましたね~☆
年末の準備はお考えですか?

今年のクリスマスはみんなでホームパーティーなんでいかがですか?
冷めても美味しいピッツァや定番のフライドチキンなど、美味しいメニューをレッスンします。

++クリスマスメニューLESSON++
           ¥2500

■ピッツァ カルツォーネ

■フライドポテト

■ツリーサラダ

■いちごのムース クリスマス仕立て

11月19日(月) 11:00~
11月24日(土) 11:00~
11月27日(火) 11:00~ 子連れOKの会♪
12月1日(土) 11:00~ 満席★
12月1日(土) 16:00~
12月8日(土) 11:00~ 満席★
12月10日(月) 11:00~

お問い合わせフォームよりご連絡ください。

たくさんのお越しをお待ちしております。

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11月LESSON♪

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すっかり寒くなって、本格的な冬がやってきますね。

11月LESSONのご案内です☆

11月は豚肉を使ったイタリア料理♪
サルティンボッカがメインです

■豚肉のサルティンボッカ

■スフレ

■押し麦のサラダ

■マッシュルームの肉詰め

■クラムチャウダー

レッスン料金:2500円


押し麦のサラダは食物繊維たっぷり

女子にはうれしいですよねっ!

プチっとした食感が美味なんですっ☆

スフレやクラムチャウダーなど、寒くなってきたこの時期には

とってもうれしいですよね

11月 9日(金) 18:30~

11月10日(土) 11:00~

11月17日(土) 11:00~ 子連れOKの日

11月17日(土) 16:00~

11月26日(月) 11:00~

11月27日(火) 18:30~

お問い合わせはフォームよりお願い致します。

たくさんのお越しをお待ちしております。

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10月のレッスン 秋の味覚LESSON♪

秋の味覚LESSON♪
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秋の味覚を中心に、毎日の食事にもオススメなメニューをLESSON♪

■開催日時
2012年10月13日(土) 11:00〜13:30
2012年10月15日(月) 11:00〜13:30
2012年10月19日(金) 18:30〜21:00
2012年10月20日(土) 11:00〜13:30
2012年10月22日(月) 11:00〜13:30
2012年10月22日(月) 18:30〜21:00
2012年10月26日(金) 18:30〜21:00
2012年10月27日(土) 11:00〜13:30
2012年10月27日(土) 16:00〜18:30

■開催場所
自宅キッチン

■レッスンメニュー
・秋刀魚の香草パン粉焼き
・かぼちゃのクリームサラダ
・いろいろきのこのソテー ハーブバターのせ
・ミネストローネ
・栗のモンブラン

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
実習形式のレッスンとなります。
お好きな飲み物と、ごゆっくり試食のお時間を設けております。

■受講料
2,500円

■定員
3名

■参加資格
とくにございません。

■持ち物
エプロンをご持参ください。

■備考
レッスン2日前のキャンセルはキャンセル料をいただきます。
ご了承ください。

■関連URL
http://ameblo.jp/yuuri-kitchen/

お申し込みはこちらから

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9月のレッスン ++Green Carry LESSON♪++

Green Carry LESSON♪
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ピリッと辛いグリーンカレーをご家庭でもお気軽に♪
ペーストから作ります☆

■開催日時
2012年 9月 7日(金) 18:30〜20:30
2012年 9月 8日(土) 11:00〜13:00
2012年 9月10日(月) 11:00〜13:00
2012年 9月10日(月) 18:30〜20:30
2012年 9月22日(土) 11:00〜13:00
2012年 9月27日(木) 11:00〜13:00
2012年 9月27日(木) 18:30〜20:30
2012年 9月29日(土) 11:00〜13:00
2012年 9月29日(土) 16:00〜18:00

■開催場所
自宅キッチン

初心者歓迎

■レッスンメニュー
・グリーンカレー
・海老と春雨のパインソース
・マンゴープリン

■レッスン内容
タイ料理

■レッスンの流れ
実践形式のレッスンとなります。

■受講料
2,500円(材料費込み)

■定員
3名

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロンをご持参ください。

■備考
レッスン2日前はキャンセル料をいただきます.

■関連URL
http://ameblo.jp/yuuri-kitchen/

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8月のレッスン ++フィンガーフードLESSON++

フィンガーフードLESSON
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ご自宅でステキなパーティーを!
フィンガーフードを数種類と、これから流行の予感!?フラワードリンクでステキなひとときを・・

■開催日時
2012年 8月 4日(土) 11:00〜14:00
2012年 8月 5日(日) 17:00〜20:00
2012年 8月11日(土) 11:00〜14:00
2012年 8月11日(土) 18:30〜21:00
2012年 8月18日(土) 11:00〜14:00
2012年 8月18日(土) 16:00〜19:00
2012年 8月25日(土) 11:00〜14:00
2012年 8月25日(土) 16:00〜19:00

■開催場所
自宅キッチン

初心者歓迎

■レッスンメニュー
・タコのガシリア風
・パプリカのヴェリーヌ
・トマトのファルシ
・サーモンのレモンマリネ
・カレー風味のアランチーニ
・レバーパテのカナッペ
・アボカドディップのカナッペ
・フルーツのカナッペ

■レッスン内容
おもてなし料理

■レッスンの流れ
実践形式のレッスンとなります。

■受講料
3,000円(材料費込み)

■定員
3名

■参加資格
特にございません。

■持ち物
エプロンをご持参ください。

■備考
レッスン2日前はキャンセル料をいただきます.

■関連URL
http://ameblo.jp/yuuri-kitchen/

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管理栄養士&調理師のきまぐれお料理教室
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daily kitchen教室のご案内

自宅にて、きまぐれなレッスンを開催

簡単に作れて、大切な人に喜んでもらえる食事をテーマにした多種ジャンルの家庭料理レッスン。

管理栄養士の知識を生かし、減塩でバランスのよい食事を心がけています。

スーパーで手に入る食材を使い、簡単にアレンジした定番レシピが人気!
初心者からレパートリーを増やしたい主婦の方まで、年齢層さまざまな方に人気のレッスンです。

普段のお料理に少し手を加えて、食卓を楽しく彩りませんか?

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レッスン後には、オリジナルドリンクをご用意し、ゆっくりと試食、おしゃべりを楽しんでいただいております。


■daily kitchen教室の特徴
少人数(3名)1回完結レッスン形式
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■daily kitchenレッスン内容

家庭料理
おもてなし料理

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■プライベートレッスンあり
糖尿病・腎臓病等、疾患にあわせた治療食個人レッスンです。
~事前ご連絡いただきましたら、栄養計算と普段のお料理に生かせるワンポイント等をご説明したレッスンを行っております~


■子連れOKの日あり
自宅キッチンで行っておりますので、キッチンとリビングが
堺めなく続いております。

お子様には少しのおもちゃ(キティの車やトーマスの汽車、レールなど)をご用意しておりますので、自由に遊んで待っていただく形となります。
またはお好きなDVDをお持ちいただき鑑賞していただきながらお待ちいただくことも可能です。

託児所はございません。
また、お子様連れではない方も一緒にレッスンを行いますので、お母様の配慮をお願い致します。

レッスン中、聞けなかった部分等がありましたら
改めて説明させていただきますのでご安心ください。

■開催時間帯
平日昼/休日昼 / 休日夜

今後開催予定のレッスンはこちらから


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ハガキサイズで保管にも便利♪
かわいいレシピをお渡ししてます♪

daily kitchen講師紹介

■講師紹介
ゆうり
管理栄養士、調理師 北海道出身
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■先生のプロフィール
食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。

卒業後は病院や施設の栄養士として勤務。

趣味の食べ歩きで得た知識も生かし、今回自宅にて少人数制お料理教室を始めました

■保有資格
管理栄養士 / 栄養士 / 調理師

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___ ___ 企業様へ  お仕事の依頼受付___ ___

管理栄養士、調理師の資格を生かし、各方面にて
料理教室、食事に関する講座、メニュー開発、カロリー計算、レッスン内で商品の紹介等のお仕事をお受けいたします。

・モデルルーム、心療内科、福祉施設等のイベントなど、調理スペースをお借りできる場所での料理教室開催のお手伝いをいたします。
(デモンストレーションのみ、実習ありなど、ご要望をお伺いし、対応いたします)

・家庭教育学級での料理教室講師をお受けします。

・飲食店でのメニュー開発、カロリー計算のお手伝いをいたします。

・教室内で商品タイアップレッスンを行います
(商品の提供、アンケート実施など)


費用・詳細に関しては、直接ご連絡させていただきます。
まずはお問い合わせください。
cookingclass@dailykitchen.org

■外部講師・メディア出演
・日本食糧新聞社主催 ふれあいクッキング講師
・札幌市家庭教育学級 講師
・北海道新聞「オントナ」レシピ掲載
・インターネットレシピ「Eレシピ」レシピ掲載

・2015年1月28日 HBC『今日ドキッ!!』
  ~ジャーサラダを紹介させていただきました~
・ヤマサ×キッチンライフ
  ~鮮度の一滴特設ページにてレッスン取材を受けました~
  http://www.kitchenlife.jp/app/webroot/yamasa/
・サラ活の奨め 
  ~玉ねぎの効能とレシピを提供させていただきました~
  http://gakkou-kyushoku-gohan.jp/special/sara-katsu/
・角食LABO様とのコラボレッスン
  ~商品をご提供いただきレッスン内で紹介しました~
・三田屋様とのコラボレッスン
  ~商品をご提供いただきレッスン内で紹介しました~