札幌市にあるおもてなし料理中心の少人数制お料理教室

北海道札幌市白石区

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4月レッスンのご案内♪

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4月から新生活が始まるかたも多いですね^^

この教室にも、転勤などで初めて札幌に住まれる方が多くいらっしゃいます。

慣れない土地で、知っている人があまりいない中、

少人数でおしゃべりできるのは、息抜きになりますよね^^

そして、春は新しいことを始めたくなる季節でもあります。

「食は一生」

マンネリした献立。

やる気がおきないけど、食べないと・・

そんなお悩みの方、一度いらしてみませんか?

普段使っていない食器や調理器具にふれるだけでも、気分が変わりますよ^^


4月のレッスンはお弁当です!

お弁当だけではなく、いつもの夕食にも便利な常備菜(副菜)中心にレッスンすることにしました。


~常備菜でお手軽お弁当~


・鶏そぼろ丼
・カニクリームコロッケ
・牛すきコロッケ
・鮭シューマイ
・はりはり漬け
・ほうれん草のきな粉和え
・アスパラのマスタード炒め
・人参グラッセ


2800円


・4月4日土曜日 11:00
・4月4日土曜日 16:00 
・4月7日火曜日 11:00
・4月8日水曜日 10:00 子連れOK
・4月8日水曜日 16:00 
・4月10日金曜日 11:00 
・4月11日土曜日 11:00 
・4月13日月曜日 11:00
・4月14日火曜日 10:00
・4月18日土曜日 10:00
・4月18日土曜日 16:00
・4月21日火曜日 11:00 子連れOK 
・4月22日水曜日 11:00
・4月23日木曜日 10:00
・4月24日金曜日 10:00 子連れOK
・4月25日土曜日 11:00 


お時間は3時間を予定しております。
いつもお使いのお弁当箱をお持ちください。
基本、試食・お召し上がりでお願いしております。


生徒様より、「いつも副菜に迷います~」っとお言葉をいただきましたので、今回は副菜メインで作ってみました!
お話し頂いた時、「確かに!!」っと思いました。


コロッケは本当は一種類の予定でしたが、どちらも美味しく出来て捨てがたく・・
二個作ることにしちゃいました。


ほうれん草は「茎まで美味しく食べたい!」というお言葉を頂きましたので、少し工夫してみました。


お申込み、お問い合わせは、問い合わせフォームよりお待ちしております。


是非、みなさまのお越しをお待ちしております^^


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daily kitchen
管理栄養士&調理師のきまぐれお料理教室


~札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講~

address: cookingclass@dailykitchen.org
URL: http://www.dailykitchen.org/
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スープカレーレッスン レッスン日程追加致します!

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大好評のスープカレーレッスン。

お手軽なのに、本格的!

作業が少なくて困ってしまうほどです。

既に満席の日が多いため、レッスン日程を追加しました。

3月5日木曜日 11時~
<3/4追加>3月14日土曜日 16時~
3月18日水曜日 11時~

3/4現在、空いております日程は・・
3月25日水曜日 16時~
3月27日金曜日 11時~ 親子レッスン

となっております。
是非、お待ちしております。

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講キラキラ

http://www.dailykitchen.org/

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男性歓迎!だしを使ってお手軽減塩生活。

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すっかり春っぽい暖かさが嬉しいですね^^

ご近所にあります「生協文化教室」よりご連絡をいただき、

単発の料理教室講師を務めることになりました。

うま味を使って、お手軽に減塩に心がけませんか?
手軽に減塩調理方法の説明と、だしの飲み比べをしていただきます。
実践は、野菜の切り込み、野菜の飾り切り、のりまきなどを作っていただきます。
きたごう文化教室の新しいキッチンで楽しくお料理しませんか?

~だしを使って手軽に減塩生活~


・白身魚の昆布蒸し 飾り切り人参添え

・帆立と大根の塩煮込み

・野菜のりまき

・食物繊維たっぷり豆乳汁


2800円


■3月19日木曜日 11:00~

 場所:きたごう文化教室
    (札幌市白石区北郷2条4丁目4-10
コープさっぽろきたごう店2階)

 電話:011-875-6151
 営業時間:10:00~17:00(土、日、祝日休)

お申込みはコープさっぽろきたごう文化教室へ2日前までに直接お支払または入金となります。

通常レッスンは女性のみですが、この日は男性も歓迎!
是非、お待ちしております。

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講キラキラ

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中華レッスン 空きがございます。

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中華料理レッスン、キャンセルが続いておりまして・・

まだまだ空きがございます!!

1月2月レッスン

~うまみ調味料「いの一番」を使った中華料理レッスン♪~


・回鍋肉

・帆立と大根の塩煮込み

・鶏団子の卵包み

・梅くらげ

・香酢入り中華スープ


2800円


2月13日金曜日 11:00~ 2席

2月14日土曜日 11:00~ 1席

2月19日木曜日 11:00~ 2席


お問い合わせはホームページ の問い合わせフォーム よりご連絡ください。

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3月レッスンのご案内♪~レッスン日追加しております~

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早いもので、3月レッスンのご案内となります!


3月は・・・
■海老だしスープカレー^^


海老だしの辛くないスープカレーを作ります♪


もちろん、手に入りやすいスパイス4種類ほどで、

家庭でも作りやすくアレンジしております^^


具はもう少し春っぽいものにしたいな~っと考えております。

■フィッシュナゲット


ナゲットといえばお肉!ですが、今回はフィッシュナゲットにしました^^

ふわっとした食感の優しいお味に仕上げています。

■おとなの焼きりんごとバニラアイス


バニラアイスは生徒様からのリクエスト。

アイスクリームは私が小学生のころから作っているメニュー。

すごーーーくシンプルで美味しいです。


アイスクリームだけだと寂しいな~っと、焼きりんごもつけてみました♡

今回は春休みに親子でお料理出来る日を設定しました。


対象は年長さん~小学校低学年までとなります。

小学校高学年からは大人と同様の扱いとなります。


試食は基本、お子様と親御様で一食となります。料金は通常レッスン同様2800円です。
お子様でもお召し上がりいただけるよう、辛みはほとんどありません。
焼きりんごはお子様用に変更させていただきます。


3月LESSON

~海老だしスープカレーLESSON~


・海老だしスープカレー

・フィッシュナゲット

・おとなの焼きりんごとバニラアイス


¥2800


2月26日木曜日 11:00~

2月27日金曜日 11:00~ 子連れOK

2月28日土曜日 11:00~ 
3月 7日土曜日 10:00~

3月 7日土曜日 16:00~

3月10日火曜日 11:00~ 
3月11日水曜日 16:00~ 

3月12日木曜日 10:00~ 子連れOK

3月14日土曜日 11:00~ 

3月16日月曜日 11:00~ 

3月17日火曜日 10:00~
【追加】3月25日水曜日 10:00~(小さなお子様がおります)
【追加】3月25日水曜日 16:00~
【追加】3月26日木曜日 11:00~(小さなお子様がおります)

3月27日金曜日 11:00~ 親子レッスン

3月28日土曜日 10:00~ 

3月28日土曜日 16:00~ 

お問い合わせフォームより、お申込みください。


是非、お待ちしております!

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1月2月レッスンのご案内♪

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さて、早いもので1月2月レッスンのご案内となります。


うまみ調味料「いの一番」とのコラボレッスン♪


お帰りの際には、いの一番のお土産付き!

*簡単なアンケートにご協力お願い致します。


うまみ調味料を使って、お手軽に定番中華レッスン♪

ご自宅でも作りやすいレシピです^^


コラボレッスンのスタートが1/19~となりますので、前半はお休みを頂きます。


1月2月レッスン

~うまみ調味料「いの一番」を使った中華料理レッスン♪~


・回鍋肉

・帆立と大根の塩煮込み

・鶏団子の卵包み

・梅くらげ

・香酢入り中華スープ


2800円


1月19日(月)11:00~ 

1月23日(金)10:00~

1月24日(土)11:00~

1月27日(火)11:00~

1月28日(水)11:00~ 子連れOK

1月29日(木)10:00~ 子連れOK

1月31日(土)16:00~ 
2月 3日(火)11:00~ 

2月 4日(水)16:00~

2月 7日(土)11:00~ 

2月13日(金)11:00~

2月14日(土)11:00~

2月21日(土)16:00~

回鍋肉はキャベツもシャキッと!ご自宅にある手に入りやすい調味料で仕上げます^^


帆立と大根の煮込みと鶏団子の卵包みに、うまみ調味料「いの一番」を使います♪


冬もお車でお越し頂けます。

JR 白石駅からも徒歩5分と、お越しやすい場所にございます。

もしよろしければ、是非お待ちしております。


お申し込み、お問い合わせは、ホームページの問い合わせフォームよりお願い致します。

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12月27日土曜日16時~おせちレッスン開催します!!

ご訪問頂き、ありがとうございます。

おせちレッスンの追加が決定しました。

12月27日土曜日 16時~

是非、お待ちしております^^

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おせちレッスンのご案内♪

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さて、数名の方よりご希望をいただいておりました「おせちレッスン」


今年は日程もないし、どうしようかな~っと悩んでおりましたが、

行うことにしました!


内容は昨年同様です。

お一人ひとつずつのお重に詰めていきます。


作ったものは基本、お持ち帰りとなります。

~おせちメニューLESSON~


・鮭の昆布巻き

・伊達巻 (2012年同様)

・うま煮

・海老の照り煮 (2012年同様)

・トロトロ豚の角煮 

・大根なます (2012年同様)

・栗きんとん

・太巻


¥3500

12月24日(水)10:00~
12月25日(木)11:00~

12月26日(金)10:00~

12月27日(土)11:00~ 
12月27日(土)16:00~ 


お問い合わせはホームページ の問い合わせフォームよりご連絡ください。


たくさんのご参加、お待ちしております。

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12月レッスンのご案内♪

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こんにちわ。


日が短くなり、冬がもうそこまでやってきましたね。

レッスンも12月のご案内となりました。


12月はクリスマスメニュー♡


簡単だけど、ちょっとオシャレに^^

大切な人との食卓に、是非作って頂けますと嬉しいです。


12月レッスン

~クリスマスメニューLESSON~


・豚肉のハーブロースト マッシュポテト添え

・カネロニグラタン

・コブサラダ クリスマス仕立て

2800円

豚肉のハーブローストはオーブンを使わずにお手軽に仕上げます。


カネロニってご存知ですか?

筒状のパスタのことで、中に詰め物をして焼き上げます。

トマトソースとホワイトソースを作り、たっぷりチーズをかけていただきます♡


サラダはドレッシングも作り、クリスマスらしい飾りつけにしたいと思います。

*写真のサラダは変更致します。

・12月3日(水)16:00~

・12月4日(木)11:00~
・12月5日(金)10:00~ 子連れOK

・12月6日(土)11:00~

・12月10日(水)11:00~ 子連れOK

・12月11日(木)10:00~

・12月13日(土)10:00~

・12月13日(土)16:00~

・12月15日(月)11:00~

・12月16日(火)10:00~

・12月19日(金)11:00~

・12月20日(土)11:00~


土曜日16時~の会が1度のみとなってしまいましたので、

初めて、平日16時スタートの会を作ってみました。

夕方からがご希望の方、是非お待ちしております♡

お問い合わせはホームページ の問い合わせフォームよりご連絡ください。

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11月レッスンのご案内♡

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こんばんわ!

お待たせいたしました^^
無事に出産を終え、育児に専念しておりましたが、この度復帰することとなりました。
どうぞ、よろしくお願い致します。


今回はパナソニック様とのタイアップ企画

ブレンダーを使って、和食のレッスンです。


10月20日に新発売される、

「4枚刃ブレンダーカッター」を採用し、スムージーやスープ、ソース作りなど

様々な用途で使えるハンドブレンダーです。



今回は食材を細かく切削、かくはんできる「4枚刃ブレンダーカッター」の特徴を生かし

魚をすり身にしたり、枝豆をペーストにしたり・・

機能を生かしたレッスンを行っていきます。

11月LESSON

パナソニック ハンディブレンダーを使って和食レッスン


・お魚メンチ

・お魚バーグ おろしソース

・イカの酢味噌和え

・枝豆豆腐

・あさりのすまし汁


2800円


・11月 1日(土) 11:00~

・11月 6日(木) 11:00~

・11月 7日(金) 10:00~ 

・11月 8日(土) 16:00~

・11月10日(月) 11:00~ 子連れOKの日 
・11月11日(火) 10:00~ 

・11月15日(土) 11:00~

追加:11月19日(水)11:00~
追加:11月20日(木)10:00~

・11月21日(金) 11:00~

・11月22日(土) 11:00~

・11月28日(金) 10:00~ 子連れOKの日

・11月29日(土) 16:00~

*後日、後半平日日程を追加予定です。


お問い合わせは、問い合わせフォームよりお願い致します。


*レッスン中にブレンダーのご紹介、任意でアンケートの記入をお願いしております。

勧誘等はございませんので、ご安心ください。


みなさまにお会い出来ますことを楽しみにしております♪

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