札幌市にあるおもてなし料理中心の少人数制お料理教室

北海道札幌市白石区

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4月レッスンのご案内

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こんにちわ。
4月レッスンのご案内です。


今回はリクエストをいただきました「乾物を使ったメニュー」です。

しかも、「切り干し大根とひじき以外」という声から、

その他の乾物を使ったお料理を種類多く取り入れてみました。


春からお弁当作りが始まる方にピッタリな、「作り置きおかず」をテーマにしています。

4月レッスン

~乾物を使って、作り置きおかず~

・豚肉のわかめ照り焼き
・マグロの昆布煮

・含め煮

・高野豆腐の磯辺焼き(含め煮リメイク)

・小魚佃煮

・春雨の甘辛炒め

・黒豆のおにぎらず

・乾燥野菜のスープ

¥2800

・4月2日土曜日 11:00~ 

・4月2日土曜日 16:00~ 

・4月7日木曜日 11:00~

・4月8日金曜日 10:00~

・4月9日土曜日 11:00~ 
・4月9日土曜日 16:00~ 
・4月11日月曜日 11:00~

・4月12日火曜日 11:00~ 子連れOK

・4月16日土曜日 11:00~ 
・4月16日土曜日 16:00~ 
・4月20日水曜日 11:00~

・4月21日木曜日 10:00~

・4月23日土曜日 11:00~

・4月23日土曜日 16:00~ 

・4月30日土曜日 11:00~ 

・4月30日土曜日 16:00~

お問い合わせはホームページ
の問い合わせフォームよりご連絡ください。


週末ご希望の方は、事前レッスン案内を希望していただけますと、予約が取れやすいと思います。
問い合わせフォームより「レッスン案内のメール配信を希望する」にチェックを入れてご連絡ください。


是非、お待ちしております^^

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
~JR白石駅北口より徒歩5分~

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家庭で楽しむ沖縄料理レッスン~2.3月実施~

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寒い北海道から脱出したい
メニューは、暖かい地区の料理にしてみました。

リクエストいただきました家庭で楽しむ「沖縄料理」です。


2.3月レッスン

~家庭で楽しむ沖縄料理LESSON~


・そうめんチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・ピーナッツ卯の花

・コンビーフハッシュオムレツ

・タコライス風サラダ

・もずくスープ


¥2800


・2月15日月曜日 11時~ 
・2月16日火曜日 10時~ 子連れOK 
・2月20日土曜日 11時~ 
・2月20日土曜日 16時~ 
・2月27日土曜日 11時~ 
・2月27日土曜日 16時~ 
・3月 4日金曜日 10時~ 
・3月 5日土曜日 11時~ 
・3月 5日土曜日 16時~
・3月 8日火曜日 11時~
・3月 9日水曜日 10時~
・3月10日木曜日 11時~ 子連れOK
・3月12日土曜日 11時~
・3月12日土曜日 16時~
・3月14日月曜日 10時~
・3月15日火曜日 11時~
・3月18日金曜日 10時~
・3月19日土曜日 11時~
・3月19日土曜日 16時~
・3月25日金曜日 11時~
・3月26日土曜日 11時~
・3月26日土曜日 16時~
・3月28日月曜日 10時~

そうめんチャンプルーとオムレツはひとりひとつずつ作っていただきます。

オムレツはいつもの作り方にちょっとひと手間加えて、卵1個でもふわふわボリュームある仕上がりに。

休日の昼食にピッタリな麺メニューと、朝食にもお手軽に使えるコンビーフハッシュを使ったオムレツです。


ジーマミー豆腐は、ピーナッツを使った甘みあるお豆腐です。

おからは卯の花に調理します。
豆腐のおからとはまた違った味わいがあります。

もずくスープは自宅でも手軽に取れる鶏がらスープをご紹介します。


お問い合わせはホームページ の問い合わせフォーム 
よりご連絡ください。

是非、お待ちしております

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
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1.2月レッスンのご案内♪

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さて、1月2月のレッスンご案内です。

1月前半はお休みをいただき、後半からのスタートとなります。


1月の内容はリクエストから「圧力鍋」「塩レモン」を使った料理です。

1.2月レッスン
~今夜はおうち居酒屋レッスン~

・牛すね(すじ)煮込み
・二種の味噌田楽
・塩レモンからあげ
・味たまポテトサラダ
・焼きおにぎり

\2800


1月16日土曜日 11:00~ 
1月16日土曜日 16:00~ 
1月22日金曜日 11:00~ 子連れOK 
1月23日土曜日 11:00~ 
1月23日土曜日 16:00~ 
1月25日月曜日 11:00~ 
1月26日火曜日 10:00~ 
1月27日水曜日 10:00~
1月30日土曜日 11:00~ 
1月30日土曜日 16:00~
2月1日月曜日 10:00~ 子連れOK  
2月2日火曜日 10:00~ 
2月3日水曜日 10:00~ 
2月6日土曜日 11:00~
2月6日土曜日 16:00~ 
2月8日月曜日 11:00~
2月12日金曜日 11:00~ 
2月13日土曜日 11:00~
2月13日土曜日 16:00~

*2月10日水曜日11:00~を追加しました
*2月7日日曜日11:00~ 16:00~を追加しました

ご質問いただくことの多い油の使用回数のことなども、お話させていただこうと思っています。

お問い合わせはホームページ の問い合わせフォーム より
ご連絡ください。

たくさんのご応募お待ちしております。

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

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おせちレッスンのご案内♪

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今年もおせちレッスンを開催します^^

基本の料理を中心に、おせちらしくなるよう
一人ひとつずつ、お重に詰めてお持ち帰り頂こうと思います^^


お写真は昨年、みなさんに作って頂いたもの^^
ご希望の方には100円ショップのお重をご用意しておきます。


2015年おせちレッスン


・鮭の昆布巻き

・だて巻き

・うま煮

・鮭の照り煮

・豚の角煮

・大根なます

・栗きんとん

・太巻き


¥3500


12月18日金曜日 11時~ 
12月19日土曜日 11時~ 
12月20日日曜日 11時~ 
12月20日日曜日 16時~ 
12月21日月曜日 11時~ 
12月21日月曜日 16時~
12月22日火曜日 10時~ 子連れOK 
12月25日金曜日 11時~ 子連れOK
12月26日土曜日 11時~ 
12月26日土曜日 16時~ 
12月27日日曜日 11時~ 
12月27日日曜日 16時~ 

おせちレッスンの内容は前年同様となります。

品数が多く、作るだけで時間が過ぎてしまいますので、今回は

お持ち帰りとなります。

お持ちのお重またはタッパ等をお持ちください。

毎年100円ショップで小さなお重が販売されていますので、ご希望の方は

108円にてご用意します。

ご希望の方はお申込みの際に申し付けください。


子連れで参加を希望の方は、途中でお子様のお昼ごはんタイムを挟みます。

ご理解いただける方は、子連れではなくてもご参加ください。


是非、お待ちしております^^

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講
~JR白石駅北口より徒歩5分~


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託児あり!パンと料理のコラボレッスン♪

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パンも料理も習いたい!
たまには子供から少し離れて、自分の時間を楽しみたい!


そんな方にオススメ^^


当別の人気パン教室『長野パン教室』と私『daily kitchen』とのコラボレッスンを


開催します。

パンは準備しております生地を成型から作って頂きます。
お料理は全てみなさんで作って頂きます。


■タンドリーチキンバーガーと栗のポタージュLESSON


 ・バンズパン ~成型からはじめます~


 ・タンドリーチキン


 ・キャロットラペ


 ・栗のポタージュ


¥2000


託児あり ¥3000


開催日時  11月5日木曜日


開催時間  午前10:30~12:30  午後2:30~4:30


開催場所  デンソーセールス ショールーム


        札幌市白石区南郷通21丁目南4番15号


        *駐車場完備


        *地下鉄東西線南郷18丁目駅または大谷地駅 徒歩10分


募集人数  各7名まで


今回は自宅を飛び出し、とてもステキなデンソーセールス様のショールームで行います!

オープンして約1年。とっても新しくてステキなショールームです!
IHクッキングヒーターにオーブンもあり、作業もとても見やすい空間になっています。


<講師紹介>
当別で教室を開かれています「長野パン教室」

全国規模の大手パン教室の師範として25年在籍。
2011年より教室をされています。
経験と知識が豊富な先生です。

札幌市白石区の料理教室『daily kitchen』


管理栄養士・調理師の資格を持ち、自宅にて少人数制料理教室を主幹
「簡単だけどオシャレ」をテーマに、大切な人に喜んでもらえる食事をレッスン。


今回、ご縁があり一緒にレッスンを開催することになりました。


普段、パンと料理を同時に習えることは少ないので、


是非、この機会にご参加ください。


<託児について>


今回、託児をご用意しております。


ご希望の方は、事前申し込みが必要です。


おもちゃも揃ったステキな空間!
床暖房も完備されております。
窓からはお母さんたちがお料理する姿もみえます。


担当しますスタッフ(1名)は保育士・幼稚園教諭免許を持ち、保育園勤務経験者です。


レッスン中(約2時間)お預かり致します。


託児人数は4名まで。先着順でお受けいたします。


お子様のお手洗い、おむつ交換は衛生上お母様にお願いします。


レッスン中であっても、お声をかけさせていただきます。ご理解ください。


お子様の安全について、十分配慮致しますが、お母様のご協力もお願い致します。

お申込みの際はお子様の年齢をお聞かせください。


《申込みに関して》


お申込み・お問い合わせはホームページの問い合わせフォームよりご連絡ください。

レッスン料金は前払い振込にてお願いしております。


ご連絡いただきましてから、個別に振込先等をご連絡させていただきます。


たくさんの方のご応募、お待ちしております!

11月レッスンのご案内♪

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11月からは、早くもクリスマスメニュ♪

今年は辛口評論家の夫からも大絶賛の海老のトマトクリームパスタを中心にパーティーメニューです^^

11月・12月レッスン

~クリスマスメニューLESSON~

・生パスタ 海老のトマトクリーム

・鯖缶のリエット

・シーザーサラダ ポーチドエッグのせ

・オニオングラタンスープ

¥3000

(今回は金額を変更させていただきました。ご了承ください)

・11月6日金曜日11時~ 

・11月7日土曜日11時~

・11月7日土曜日16時~ 

・11月14日土曜日11時~ 

・11月14日土曜日16時~

・11月19日木曜日11時~ 子連れOK 
・11月20日金曜日10時~ 

・11月21日土曜日11時~

・11月21日土曜日16時~  

・11月25日水曜日10時~

・11月25日水曜日16時~

・11月26日木曜日11時~

・11月28日土曜日11時~

・11月28日土曜日16時~

・11月30日月曜日11時~

・12月1日火曜日10時~

・12月2日水曜日10時~ 子連れOK

・12月5日土曜日11時~

・12月5日土曜日16時~

・12月7日月曜日11時~

・12月12日土曜日11時~

・12月12日土曜日16時~

お問い合わせはホームページ の問い合わせフォームよりご連絡ください。


是非、お待ちしております^^

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

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10月レッスンのご案内♪

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10月は一人ひとつずつ作ることをテーマにしてみました^^


小さな教室だから出来ること。

一人ひとつずつ、フライパンを振って作って頂こうと思います!


メニューは、基本のチャーハンとカニ玉(風)を
組み合わせた”天津炒飯”


基本の炒飯は、パラパラに仕上がるよう作ります。

甘酸っぱいソースをかけていただきます。

こらから旬の長芋はポタージュに。
とろとろ食感!いも類のポタージュとは違った印象です。

10月レッスン

一人ひとつずつ!天津炒飯LESSON

・天津炒飯 

・にら饅頭

・中華和え

・長芋のポタージュ

¥2800


・10月3日土曜日 11:00

・10月3日土曜日 16:00

・10月8日木曜日 11:00

・10月9日金曜日 10:00

・10月10日土曜日 11:00

・10月10日土曜日 16:00

・10月14日水曜日 10:00

・10月14日水曜日 16:00

・10月15日木曜日 10:00 子連れOK

・10月17日土曜日 11:00

・10月17日土曜日 16:00

・10月19日月曜日 11:00

・10月20日火曜日 10:00

・10月24日土曜日 11:00

・10月24日土曜日 16:00

・10月27日火曜日 11:00 子連れOK

・10月28日水曜日 11:00

・10月31日土曜日 11:00

・10月31日土曜日 16:00

お申込みは問い合わせフォームよりお願い致します。

是非、お待ちしております。

9月14日月曜日13時~追加レッスンを行います。

こんにちわ。

多くの方にお申込みいただいております9月レッスン。
「ヤマサ 鮮度の一滴とのコラボレッスン 
~醤油の知識を深め、和食を楽しもう~」

好評につき、日程を追加しております。

9月14日月曜日 13時~

是非、お待ちしております^^

9月レッスンのご案内♪

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9月は、7月に東京研修で習ってきましたヤマサ「鮮度の一滴」とのコラボレッスン。

私も目からうろこの醤油知識をみなさんにもお伝えします^^


お料理は、旬のサンマを一人一尾ずつ背開きにしていただきます!


9月レッスン
ヤマサ鮮度の一滴コラボレッスン

~醤油の知識を深め、和食を楽しもう~

・秋刀魚の蒲焼 ~一人一尾ずつ背開き~

・擬製豆腐

・青菜の胡麻和え

・香り醤油の千切りきつねご飯

・しじみ汁

¥2800

*お土産付き

9月3日木曜日 11:00~

9月4日金曜日 10:00~ 子連れOK

9月5日土曜日 11:00~ 

9月5日土曜日 16:00~

9月7日月曜日 10:00~

9月8日火曜日 11:00~ 子連れOK

9月9日水曜日 10:00~ 

9月9日水曜日 16:00~

9月12日土曜日 11:00~

9月12日土曜日 16:00~ 
【追加】9月19日土曜日 11:00~

【追加】9月19日土曜日 16:00~ 

9月25日金曜日 11:00~

9月26日土曜日 11:00~

9月26日土曜日 16:00~

9月28日月曜日 11:00~

お問い合わせはホームページ の問い合わせフォームより連絡ください。

是非、お待ちしております^^


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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』
札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講

~JR白石駅より徒歩5分~
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8月18日火曜日11時~レッスン追加しました!

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こんにちわ^^

北海道にも暑い夏がやってきましたね。

暑いときにこそ食べたくなる『カレー』

今回はグリーンカレーを作ります。

大好評で既に満席日程が多いので、開催日を追加しました。

8月18日火曜日 11時~

是非、お待ちしております。

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8月レッスン

夏のグリーンカレーレッスン(2012.9月リバイバルメニュー)


・グリーンカレー

・生春巻き揚げ

・海老と春雨のパインソース

・マンゴー杏仁豆腐


¥2800
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